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hey ihr lieben,
wie manche von euch vielleicht auf instagram ( julsey_jul ) schon gesehen haben war ich gestern mit meinem freund in amsterdam. ich muss erst einmal loswerden, dass ich finde das amsterdam eine der schönsten städte ist die ich bis jetzt gesehen habe! zwar war ich jetzt schon öfters dort aber ich finde es gibt dort jedes mal eine neue schöne ecke zu entdecken und dass ist besonders toll. ursprünglich war es geplant das wir in ein paar geschäfte gehen aber am ende war es uns dann doch viel zu voll, was für amsterdam nun mal typisch ist.
da mein freund vorher noch nie in amsterdam war hab ich mit ihm zusammen erst einmal die ganzen straßen abgeklappert die man unbedingt gesehen habe sollte ( und das sind wirklich eine menge muss ich sagen ). zum glück gefällt ihm die stadt genau so gut wie mir und es wird sicher nicht unser letzter besuch gewesen sein! für die letzte ferienwoche habe ich nun noch einmal geplant ans meer zu fahren, ob das was wird steht aber noch in den sternen.
da heute auch noch silvester ist wünsche ich euch allen schon mal einen guten rutsch in neue jahr!
Hey ihr Lieben,
seit letztem Sonntag bin ich wieder zurück in Deutsch und ich muss sagen dass ich viel lieber noch in Frankreich wäre, keine Ahnung warum vielleicht liegt es einfach an der Umgebung. Eigentlich hatte ich schon am Montag vor euch Bilder von meinem Urlaub zu zeigen aber mein PC hat im Moment einen totalen Knall und deswegen klappt es leider erst jetzt. Aber wie sagt man so schön "besser zu spät als gar nicht". Was ich zu meinem Urlaub sagen kann ist dass er auf jeden Fall ganz gut war. Das Wetter hat an den meisten Tagen mitgespielt, also hat es glaube ich auch in 2 Wochen nur ein mal tagsüber geregnet. Da ich fast jedes Jahr in Frankreich bin und die meisten Ecken auch schon kenne war dieses mal nichts neues für mich dabei. Ursprünglich hatte ich geplant jeden Tag etwas zu posten um euch zu zeigen wo ich war, aber ich hatte überhaupt keinen Intenetempfang in Frankreich. Aber dafür seht ihr jetzt alle Bilder auf einmal und ich hoffe sie gefallen euch :)
Ich hab es gestern endlich geschafft mal Blaubeermuffins zu machen! Ich bin total verrückt nach Blaubeermuffins, habe sie mir aber bis jetzt eigentlich immer nur bei Starbucks gekauft. Deswegen dachte ich es ist mal an der Zeit selbst welche zu machen! Das Rezept das ich für die Muffins im Internet gefunden habe hat mir sehr gut gefallen, wobei es doch eine kleine Sache gibt die ich daran ändern würde und zwar steht in dem Rezept dass man Blaubeeren bzw. Heidelbeeren aus dem Glas nehmen soll. Ich persönlich denke allerdings das die Muffins noch viel besser schmecken würden wenn man frische Blaubeeren nehmen würde. Wie auch immer. Ich will euch das Rezept jedenfalls nicht vorenthalten und ihr könnte ja für euch selbst entscheiden welche Blaubeeren ihr nehmen wollt. :)
Für den Rührteig (für ca. 12-14 Muffins) :
205 g Waldheidelbeeren ( frisch oder aus dem Glas )
100 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Pck. Vanille-Zucker
1 Prise Salz
2 Eier ( Größe M )
200 g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
5-6 EL Milch
Vorbereitung:
Zuerst die Beeren auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Wenn ihr keine Beeren aus dem Glas nehmt dann wascht sie einfach ab und stellt sie solange zur Seite bis ihr sie braucht.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°C
Rührteig:
Zuerst gebt ihr die Butter oder die Margarine in eine Rührschüssel und rührt sie mit einem Mixer geschmeidig. Daraufhin gebt ihr nach und nach Zucker, Vanille-Zucker und Salz dazu, bis eine gebundene Masse entsteht. Nun kommen die Eier dazu, die ihr auf höchster Stufe unterrührt (ca. 1 Min ). Danach gebt ihr das Mehl, das Backpulver und die Milch nach und nach hinzu und verrührt nun alles auf der niedrigsten Stufe. Schließlich gebt ihr noch die Blaubeeren hinzu, die ihr vorsichtig mit einem Löffel unter den Teig hebt.
Anschließend verteilt ihr den Teig in die Muffinform und steckt alles für etwa 25 Min. in den Backofen.
Vergesst nicht die Muffinform einzufetten damit ihr die fertigen Muffins leichter heraus bekommt.
Viel Spaß beim backen :)
